Demorei um pouco para por o blog para funcionar, e perdi a hora de postar algo sobre o Halloween. Havia decidido deixar para o ano que vem (sim! já estou pensando no aniversário de um ano do meu bloguinho), mas resolvi voltar atrás.
Antes de entrar no mundo maravilhoso da patisserie e de viajar, não me lembro de ter qualquer conhecimento sobre a abóbora que ultrapassasse o nosso bom 'docinho de abóbora com coco'. Não comia junto com o almoço e o docinho aparecia meio que esporadicamente em minha vida.
Foi somente quando me mudei para os Estados Unidos que vivenciei a grandiosidade de sua existência. Os festivais de escultura, a tradição americana de se visitar um plantio com as crianças e de se escolher a abóbora em conjunto para então esculpí-la, a enorme quantidade de purês vendidos nos supermercados, as decorações que tomam conta dos bairros...
Mas afinal, o que há de tão especial em uma abóbora?
Eu demorei para provar a minha primeira sobremesa simplesmente porque me faltava vontade, até que um dia a curiosidade falou mais alto e eu quis saber o por quê de tanto 'buzz'. Sua cremosidade e suavidade de sabor bem característico, pode ser encontrada em diversos tipos de doces - tradicionalmente combinado com especiarias. Definitivamente algo a ser apreciado - principalmente se acompanhado de um pouquinho de creme azedo...
torta de abóbora
sorvete de abóbora
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